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蔥花餡作法

 蔥花150g

 蛋25g

沙拉油10g

鹽、胡椒粉、白芝麻  適量

鹽必須在烘焙前再放以免蔥出水

 

我的作法是:

鹽在蔥花餡放好之後

再用指尖灑一點

這樣就不會出水 [ 鹽灑了之後直接放入烤箱]

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